🐣 PASQUA E PASQUETTA DA GASTAREA 🌼
Vivi una giornata di festa in un'oasi di pace con un menù tutto da scoprire
Due giornate di festa, due modi diversi di viverle a tavola.
DOMENICA 5 APRILE - PASQUA
Oltre al menù alla carta, lo chef propone una selezione di piatti speciali pensati per l’occasione.
Puoi ordinarli singolarmente oppure provarli tutti insieme in menù degustazione.
Menù degustazione Pasqua — 55€ a persona (vini e bevande esclusi)
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- Benvenuto dalla cucina
- Tarte tatin di porri, insalata di carciofi e Parmigiano Reggiano di bianca Modenese Garganelli, piselli, salsiccia, latte al camino al limone (16)
- Costoline di agnello impanate, spinaci e pecorino di fossa (24)
- Zuppa inglese alle fragole (8)
LUNEDI' 6 APRILE - PASQUETTA
Sarà possibile scegliere tra menù alla carta oppure menù degustazione.
Menù degustazione Pasquetta — 60€ a persona (vini e bevande esclusi)
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In condivisione
- Pane, ricotta e fave
- Carciofo alla brace, salsa all’aglio orsino, salsiccia passita CLAI
- Sfogliatina al pecorino e culatello
- Patè di fegato, ciliegie e riduzione al Sangiovese
Dalla brace
- Costine di maialino laccate alla bbq al finocchietto e arancia
- Diaframma di manzo, spinaci e salsa al pepe nero
- Salsiccia e friggione
- Pancetta, radicchio e mostarda di mele cotogne
- Sorbetto alla menta, limone e meringa al pepe di Timut